Our Menu
MENU PARTAGÉ POUR LES GROUPES
85€ PAR PERSONNE / N’HESITEZ PAS A NOUS DEMANDER DES PRECISIONS SUR LES INGREDIENTS QUI COMPOSENT NOS PLATS.
VEUILLEZ NOUS INFORMER DE TOUTE ALLERGIE OU DE TOUT REGIME ALIMENTAIRE PARTICULIER DONT NOUS DEVRIONS TENIR COMPTE LORS DE L’ELABORATION DE VOTRE MENU / MENU POUR LES GROUPES DE 10 ET 45 PERSONNES PRIX PAR PERSONNE | 10 % DE TVA INCLUS BOISSONS NON COMPRISES / (V) = VÉGÉTARIEN
À PARTAGER (1 toutes les 5 PAX)
(Sujet à changement selon la saisonnalité)
CALAMAR
Calamar mariné grillé avec des miettes de saucisse noire et de la sauce chipotle (M)(OEUF)(G)(PORC)
JAMBON IBÉRIQUE
Jambon de porc ibérique de gland, pain de coca et tomate (G)(PORC)
PROVOLETA
Provoleta grillée, champignons sauvages à la sauce à la truffe et focaccia à l’ail (V)(L)(G)
POIREAU
Poireaux grillés, avec sauce romesco et quinoa croquant (V)(VG)(SF)(S)(FS)(G)
À PARTAGER (1 toutes les 5 PAX)
BAR
Bar grillé, purée de pommes de terre fumée, légumes de saison, sauce cava & safran (POISSON)(L)
ANGUS CHUCK TOMAHAWK MATURÉ
Frites, pak choi grillé, sauce au poivre (L)
À PARTAGER (1 toutes les 5 PAX)
CHEESECAKE
Gâteau moelleux au fromage frais cuit à basse température (OEUF)(L)(G)
POMME
Tarte Tatin, glace à la vanille et crème anglaise (OEUF)(L)(G)
FORFAIT BOISSONS
20€
Eau gazeuse et plate, sodas, bière, café et thé
Vin blanc
Menade, Rueda, Verdejo
Vin rouge
El Pispa, Montsant
Cava
Juvé & Camps Reserva de la Familia
À LA CARTE
Prix en euros | TVA incluse
Veuillez informer votre serveur de toute allergie ou exigence alimentaire particulier dont nous devons tenir compte lors de la préparation de votre commande.
Veuillez informer votre serveur de toute allergie ou exigence alimentaire particulier dont nous devons tenir compte lors de la préparation de votre commande.
ENTRÉES
Provoleta
-
€ 15
Provoleta grillée, champignons sauvages à la sauce à la truffe et focaccia à l’ail
Poireau
-
€ 12
Poireaux grillés, avec sauce romesco et quinoa croquant
Jambon ibérique
-
€ 29
Jambon de porc ibérique de gland, pain de coca et tomate
Calamars
-
€ 22
Calmar mariné grillé avec des miettes de saucisse noire et de la sauce chipotle
Bœuf de Gérone
-
€ 20
Steak tartare de bœuf de Gérone, sur moelle grillée et pommes gaufrettes
Crabe
-
€ 28
Crabe frais, framboise, kombucha, yuzu, citron brûlé et chips violettes
PLATS PRINCIPAUX
Patate douce
-
€ 14
Grillée, blettes de couleur, fromage idiazabal et huile de truffe
Homard
-
€ 56
Homard grillé, émulsion au piment chipotle, salade de navets et de carottes au vinaigre
Canard
-
€ 29
Magret de canard sur le gril, purée de pommes de terre fumée, coulis de fruits rouges, betteraves et quartiers de pomme rôtis
LE GRILL
Filet mignon
-
€ 30
Filet de bœuf de Gérone 200 g+
Asado Plat-de-côtes
-
€ 28
Angus 250g+
Poulet
-
€ 22
Blanc de poulet 400 g+
Courbine
-
€ 26
Filet de courbine 200g+
Thon
-
€ 32
Steak de thon 250 g +
Dorade
-
€ 28
Poisson entier 400g+
À PARTAGER
T-Bone
-
€ 90
1 kg de T-Bone maturé
Tomahawk de aguja
-
€ 120
Angus Chuck Tomahawk maturé 1kg+
Côte de bœuf
-
€ 100
Côte de boeuf maturée 1kg+
Pommes de terre rôties, salade de saison, sauce chimichurri (SF), piquante et poivre vert
Pommes de terre rôties, salade de saison, sauce chimichurri (SF), piquante et poivre vert
Turbot
€/Kg -
€ 70
Turbot, poisson entier
Bar
€/Kg -
€ 80
Bar, poisson entier
Poisson de la criée
Poisson du marché aux poissons sauvages, à consulter avec le serveur.
Purée de pommes de terre fumée, légumes de saison rôtis, sauce pil pil et sauce verte
Purée de pommes de terre fumée, légumes de saison rôtis, sauce pil pil et sauce verte
CHOISISSEZ VOTRE SAUCE
Sauces pour la viande
Chimichurri / Poivre vert / Sauce piquante
Sauces pour le poisson
Sauce au safran et au cava / Beurre au citron et aux câpres / Sauce verte
GARNITURES
Légumes grillés
-
€ 9
Bimi / Pak choi / Poivron rouge grillé / poivrons verts grilles
Autres
-
€ 8
Frites / Purée de pommes de terre fumée (L) / Pommes de terre au four / Salade de saison
DESSERTS
Cheesecake
-
€ 9
Gâteau moelleux au fromage frais cuit à basse température
Café
-
€ 9
Panna cotta au café, gelée de hibiscus et soufflé au chocolat
Textures chocolatées
-
€ 9
Mousse au chocolat noir 70% avec arôme de fève Tonka, crémeux et Cristaux de cacao
Pomme
-
€ 9
Tarte Tatin, glace à la vanille et crème anglaise
Cacahuète
-
€ 9
Praliné de cacahuètes, sablé breton et chocolat « dulcey » de Valrhona
SUGGESTIONS
ENTRÉES
Carotte
-
€ 14
Carottes grillées, pil pil à l’orange, ail noir et pois gourmands en demi-glace, tempura de mini-épis de maïs
Aubergine Sucrée
-
€ 16
Aubergine rôtie, sauce demi-glace aux cacahuètes, grenade et croustillant aux poireaux
PLATS PRINCIPAUX
Bouillabaisse de poissons et fruits de mer
-
€ 35
Gambas rouges, moules de Méditerranée, crevettes, seiche, lotte et fumet de crustacés
Riz au Porc Ibérique Secret
-
€ 32
Riz crémeux à la poitrine de porc fumée, champignons de saison et secreto de porc ibérique grillé
MENU GOURMET
60€
DE 10 À 45 PERS
PRIX PAR PERSONNE / 10% TVA INCLUSE / BOISSONS NON INCLUSES
ENTRÉES
PATATE DOUCE
Grillée, blettes de couleur, fromage idiazabal et huile de truffe
CALAMARS
Calamar mariné grillé avec des miettes de saucisse noire et de la sauce chipotle
BŒUF DE GÉRONE
Steak tartare de bœuf de Gérone, sur moelle grillée et pommes gaufrettes
CRABE
Framboise, kombucha, yuzu, citron brûlé et chips violettes
POISSON
COURBINE
Filet de courbine grillé, purée de pommes de terre fumées, pak choi et sauce citron & câpres
VIANDE
FILET MIGNON
Filet de bœuf de Gérone, pommes de terre rôties, broccolini, sauce au poivre vert
DESSERT
CACAHUÈTE
Praliné de cacahuètes, sablé breton et chocolat « dulcey » de Valrhona
ACCORDS METS ET VINS
20€ PAR PERSONNE | 10% TVA INCLUSE
Eau gazeuse et plate, sodas, bière, café et thé
Vin blanc
Menade, Rueda, Verdejo
Vin rouge
El Pispa, Montsant
Cava
Juvé & Camps Reserva de la Familia
MENU GROUPE
55€
DE 10 À 45 PERSONNES | PRIX PAR PERSONNE | 10% TVA INCLUS | BOISSONS NON INCLUSES
À PARTAGER
CALAMAR
Calamar mariné grillé avec des miettes de saucisse noire et de la sauce chipotle
JAMBON IBÉRIQUE
Jambon de porc ibérique de gland, pain de coca et tomate
PATATE DOUCE
Grillé, blettes de couleur, fromage idiazabal et huile de truffe
PLAT PRINCIPAL - UN PLAT À CHOISIR
COURBINE
Filet de courbine grillé, purée de pommes de terre fumées, pak choi et sauce citron & câpres
FILET MIGNON
Filet de bœuf de Gérone, pommes de terre rôties, broccolini, sauce au poivre vert
AUBERGINE SUCRÉE
Aubergine rôtie, sauce demi-glace aux cacahuètes, grenade et croustillant aux poireaux
DESSERT - UN DESSERT À CHOISIR
CHEESECAKE
Gâteau moelleux au fromage frais cuit à basse température
CAFÉ
Panna cotta au café, gelée de hibiscus et soufflé au chocolat
FORFAIT BOISSONS
20€ PAR PERSONNE | 10% TVA INCLUS
Eau gazeuse et plate, sodas, bière, café et thé
Vin blanc
Menade, Rueda, Verdejo
Vin rouge
El Pispa, Montsant
Cava
Juvé & Camps Reserva de la Familia
COCKTAILS
L’endroit le plus convoité de Barcelone pour se réunir, le talent artistique de FIRE suscite
l’intérêt et l’imagination. La nourriture se mélange et combine des créations de mixologie
supprenantes. Osez déguster l’un de nos cocktails signature, quatre créations inventives
inspirées de quatre éléments en relation avec le feu.
COCKTAILS DE LA MAISON
LAVA
-
€ 12
Vodka Absolut, Jus de tomate, Puré de poivron rouge, Sauce Kimchi, Citron Vert
FUMÉE
-
€ 12
Whisky Glenlivet, Martini rubino, Oporto
CARBONE
-
€ 12
Gin Malfy, Liqueur de Gingembre, Sirop de Lapsano, Blanc d’oeuf
OXYGÈNE
-
€ 12
Vodka Grey goose, Sirop de Canelle, Puré de Goyave, Citron Vert
VINS
CORPINNAT - VERRE
Juve & Camps Rva. de la Familia
-
€ 12
Macabeo, Xarel.lo | Penedés
CHAMPAGNE - VERRE
Veuve Clicquot Yellow Label
-
€ 19
Chardonnay, Pinot Meunier
Veuve Clicquot Brut Rosé
-
€ 21
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
VIN BLANC - VERRE
Miranda d’Espiells
-
€ 8
Chardonnay | Penedés
Menade
-
€ 8
Verdejo | Rueda
Pazo Cilleiro
-
€ 8
Albariño | Rías Baixas
VIN ROUGE - VERRE
Casa vella d’Espiells
-
€ 8
Cabernet Sauvignon | Penedés
Finca Resalso
-
€ 9
Tempranillo | Ribera del Duero
El Pispa
-
€ 8
Garnacha | Montsant
VIN ROSÉ - VERRE
By Ott
-
€ 10
Garnacha negra, Cinsault Côte de Provence
CORPINNAT
Juve & Camps Rva de la Familia
-
€ 60
Macabeu, Xarel.lo | Penedés
CHAMPAGNE
Veuve Clicquot Yellow Label
-
€ 160
Chardonnay, Pinot Meunier
Forget-Brimont Brut
-
€ 140
Pinot Noir, Chardonnay
Ruinart Blanc de Blancs
-
€ 280
Chardonnay
Dom Perignon
-
€ 420
Chardonnay, Pinot Noir
Krug Grand Cuvée
-
€ 390
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
CHAMPAGNE ROSÉ
Veuve Clicquot
-
€ 200
Rosé Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Dom Perignon Rosé
-
€ 670
Pinot Noir, Chardonnay
Krug Rosé
-
€ 550
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
VIN ROUGE - CATALUNYA
Gotim Bru
-
€ 60
Cabernet, Merlot | Costers del Segre
Casa vella d’Espiells
-
€ 45
Cabernet Sauvignon | Penedés
El Pispa
-
€ 45
Garnacha | Montsant
Les Terrases
-
€ 102
Garnacha | Priorat
Les Terrases Magnum
-
€ 215
Garnacha | Priorat
Abadal 3.9
-
€ 75
Cabernet Sauvignon | Pla de Bages
VIN ROUGE - RIOJA
Arienzo
-
€ 55
Tempranillo | Rioja
San Vicente
-
€ 160
Tempranillo | Rioja
Viña Pomal 106 Barricas
-
€ 46
Tempranillo | Rioja
Ysios Finca de las Naves
-
€ 350
Tempranillo | Rioja
VIN ROUGE - CASTILLA Y LEÓN
Mauro
-
€ 95
Tempranillo | Castilla y León
Corimbo
-
€ 54
Tempranillo | Ribera del Duero
Pétalos del Bierzo
-
€ 45
Mencía | Bierzo
Conde San Cristóbal
-
€ 48
Cabernet Sauvignon | Ribera del Duero
Finca Resalso
-
€ 50
Tempranillo | Ribera del Duero
Abadia Retuerta
-
€ 58
Cabernet Sauvignon | Castilla y León
Tarsus Reserva
-
€ 75
Tinta del país, Cabernet Sauvignon | Ribera del Duero
Vega Sicilia
-
€ 250
Merlot Malbec | Ribera del Duero
Numanthia
-
€ 110
Tinta de Toro | Toro
Numanthia Magnum
-
€ 240
Tinta de Toro | Toro
Termanthia
-
€ 550
Tinta de toro | Toro
Flor de Pingus
-
€ 420
Tempranillo | Ribera del Duero
VIN ROUGE - ARAGÓN
Enate Unico
-
€ 36
Cabernet, Merlot | Somontano
VIN ROUGE - ARGENTINA
Terraza de los Andes
-
€ 52
Malbec | Mendoza
VIN ROUGE - FRANCE
Albert Bichot Vielle Vignes
-
€ 92
Pinot Noir | Borgoña
VIN BLANC - CATALUNYA
Miranda d’Espiells
-
€ 45
Chardonnay | Penedés
Pansa Blanca Alta Alella
-
€ 34
Pansa blanca | Alta Alella
Giró del Gorner
-
€ 36
Xarel.lo | Penedés
Lafou Els Amelers
-
€ 55
Garnacha Blanca | Terra Alta
VIN BLANC - CASTILLA Y LEÓN
Quintaluna
-
€ 35
Verdejo | Castilla y León
Quintaluna Magnum
-
€ 88
Verdejo | Castilla y León
Marqués de Riscal
-
€ 25
Sauvignon Blanc | Rueda
Menade
-
€ 45
Verdejo | Rueda
Belondrade y Lurton
-
€ 90
Verdejo | Rueda
Quinta Apolonia de Belondrade
-
€ 55
Verdejo | Castilla y León
Quinta Apolonia de Belondrade Magnum
-
€ 105
Verdejo | Castilla y León
VIN BLANC - GALICIA
Louro
-
€ 50
Godello | Valdeorras
Pazo Cilleiro
-
€ 45
Albariño | Rías Baixas
Mar de Frades
-
€ 40
Albariño | Rías Baixas
Mar de Frades Magnum
-
€ 90
Albariño | Rías Baixas
VIN BLANC - RIOJA
Azpilicueta Coleccion Privada
-
€ 75
Viura | Rioja
VIN BLANC - NOUVELLE ZÉLANDE
Cloudy Bay
-
€ 85
Sauvignon Blanc | Nueva Zelanda
Cloudy Bay Magnum
-
€ 185
Sauvignon Blanc | Nueva Zelanda
VIN BLANC - FRANCE
Michel Reolde Petit Fume
-
€ 65
Sauvignon Blanc | Valle del Loira
Billaud-Simon Chablis
-
€ 85
Chardonnay | Chablis
Andlau Riesling
-
€ 71
Riesling | Alsace
Louis Latour Puligny Montrachet 1er Cru
-
€ 450
Chardonnay | Puligny-Montrachet
VIN ROSÉ - FRANCE
By Ott
-
€ 60
Garnacha Negra, Cinsault | Côtes de Provences
By Ott Magnum
-
€ 120
Garnacha Negra, Cinsault | Côtes de Provences
Domaine Ott
-
€ 150
Garnacha Tinta, Cinsault, Syrah| Monastrell Côtes de Provences
Domine By Ott Magnum
-
€ 320
Garnacha Tinta, Cinsault, Syrah | Monastrell Côtes de Provences
Symphonie Château Sainte Marguerite
-
€ 65
Garnacha, Cinsault | Côtes de Provences
Garrus
-
€ 320
Grenache, Rolle, Syrah, Tibouren, Cinsaut, Monastrell | Côtes de Provences
Garrus Magnum
-
€ 600
Grenache, Rolle, Syrah, Tibouren, Cinsaut, Monastrell | Côtes de Provences
Whispering Angel
-
€ 70
Grenache, Cinsaut, Syrah, Carignano, Vermentino | Côtes de Provences
MENU ENFANT
PLATS
Linguine
-
€ 10
Linguine à la sauce tomate rôtie
Bar
-
€ 14
Bar aux asperges
Poulet
-
€ 11
Poitrine de poulet avec frites
Filet
-
€ 16
Filet de boeuf avec purée de pommes de terre et bimi
Légumes grillés
-
€ 10
Bimi, asperges et poivron
Postres
Brownie
-
€ 6
Brownie au chocolat avec crème anglaise
Glaces
-
€ 5
Deux boules de glace avec des fruits