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À LA CARTE
Prix en euros | TVA incluse
Veuillez informer votre serveur de toute allergie ou exigence alimentaire particulier dont nous devons tenir compte lors de la préparation de votre commande.
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ENTRÉES
Burrata
-
€ 14
Salade de fleurs de courgette et nectarines rôties, fugazzeta
Betterave
-
€ 12
Prune rôtie, fromage Idiazabal fumé, vinaigrette à l'orange, pistache
Jambon ibérique
-
€ 28
Jambon ibérique de bellota, tomate râpée et coca
Calamar
-
€ 22
Calamar frais grillé et frit, aïoli au safran
Bœuf
-
€ 20
Tartare de bœuf de Gérone sur moelle, pain sarde
Araignée de mer
-
€ 28
Framboise, kombucha, yuzu, chips de pommes de terre vitellote
PLATS PRINCIPAUX
Chou rouge
-
€ 18
Grillé au barbecue, purée de maïs, crumble d'amandes, paprika
Homard
-
€ 56
Grillé, sauce aux agrumes, salade de papaye et pickles de concombre
Canard
-
€ 28
Magret de canard au four, betteraves cuites à la braise, compote de rhubarbe, lavande et mandarine
LE GRILL
Aloyau
-
€ 30
Filet de bœuf de Gérone 200 g +
Hampe de bœuf
-
€ 34
Hampe de bœuf Wagyu Santa Rosalia 250 g +
Poulet
-
€ 22
Blanc de poulet 400 g+
Courbine
-
€ 26
Filet 200g+
Thon
-
€ 32
Steak de thon 250 g +
Daurade
-
€ 28
Poisson entier 400 g +
À PARTAGER
T-Bone
-
€ 80
1 kg de T-Bone maturé
Tomahawk
-
€ 140
Côte de vache de réforme maturée 2 kg +
Côte de bœuf
-
€ 100
Côte de bœuf maturée 1 kg +
Pommes de terre rôties, salade de saison, sauce chimichurri, piquante et bordelaise
Pommes de terre rôties, salade de saison, sauce chimichurri, piquante et bordelaise
Turbot
-
€ 70
Turbot, poisson entier
Bar
-
€ 80
Bar, poisson entier
Lotte
-
€ 90
Lotte flambée au sel
Purée de pommes de terre fumée, légumes de saison rôtis, sauce pil pil et sauce verte
Purée de pommes de terre fumée, légumes de saison rôtis, sauce pil pil et sauce verte
CHOISISSEZ VOTRE SAUCE
Sauces pour la viande
Chimichurri / Poivre vert / Sauce piquante
Sauces pour le poisson
Sauce au safran et au cava / Beurre au citron et aux câpres / Sauce verte
GARNITURES
Légumes grillés
-
€ 9
Asperges / Chou chinois / Poivrons / Betterave
Autres
-
€ 8
Frites / Purée de pommes de terre fumée / Pommes de terre au four / Salade de saison
DESSERTS
Cheesecake
-
€ 9
Gâteau moelleux au fromage frais cuit à basse température
Forêt de basilic et agrumes
-
€ 9
Génoise au basilic et au chocolat blanc, granité de yuzu et citron vert effervescent
Textures chocolatées
-
€ 9
Mousse au chocolat noir 70 % avec arôme de fève Tonka, crémeux et cristaux de cacao
Pomme
-
€ 9
Tarte Tatin, glace à la vanille et crème anglaise
SUGGESTIONS
ENTRÉES
Tomates d’autrefois
-
€ 14
Gaspacho de betterave, figues, tomates cerises confites et vin Pedro Ximenez
Aubergine
-
€ 16
Mousse de Mató, sauce aux poivrons de piquillo, basilic pourpre
PLATS
Porc ibérique
-
€ 30
Carré de porc ibérique rôti, poivrons, haricots et sauce aux câpres
Crevettes rouges carabineros
-
€ 32
Riz cuit au feu de bois, moules, persil haché et citron brûlé
COCKTAILS
L’endroit le plus convoité de Barcelone pour se réunir, le talent artistique de FIRE suscite
l’intérêt et l’imagination. La nourriture se mélange et combine des créations de mixologie
supprenantes. Osez déguster l’un de nos cocktails signature, quatre créations inventives
inspirées de quatre éléments en relation avec le feu.
COCKTAILS DE LA MAISON
LAVA
-
€ 12
Vodka Absolut, Jus de tomate, Puré de poivron rouge, Sauce Kimchi, Citron Vert
FUMÉE
-
€ 12
Whisky Glenlivet, Sirop Pino Mugo, Bitter truth
CARBONE
-
€ 12
Gin Tanqueray, Liqueur de Gingembre, Sirop de Lapsano, Blanc d’oeuf
OXYGÈNE
-
€ 12
Vodka Absolut, Sirop de Canelle, Puré de Goyave, Citron Vert
VINS
CORPINNAT - VERRE
Juve & Camps Rva. de la Familia
-
€ 12
Macabeo, Xarel.lo | Penedés
CHAMPAGNE - VERRE
Veuve Clicquot Yellow Label
-
€ 19
Chardonnay, Pinot Meunier
Veuve Clicquot Brut Rosé
-
€ 21
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
VIN BLANC - VERRE
Miranda d’Espiells
-
€ 8
Chardonnay | Penedés
Menade
-
€ 8
Verdejo | Rueda
Pazo Cilleiro
-
€ 8
Albariño | Rías Baixas
VIN ROUGE - VERRE
Casa vella d’Espiells
-
€ 8
Cabernet Sauvignon | Penedés
Finca Resalso
-
€ 9
Tempranillo | Ribera del Duero
El Pispa
-
€ 8
Garnacha | Montsant
VIN ROSÉ - VERRE
By Ott
-
€ 10
Garnacha negra, Cinsault Côte de Provence
CORPINNAT
Juve & Camps Rva de la Familia
-
€ 60
Macabeu, Xarel.lo | Penedés
CHAMPAGNE
Veuve Clicquot Yellow Label
-
€ 160
Chardonnay, Pinot Meunier
Forget-Brimont Brut
-
€ 140
Pinot Noir, Chardonnay
Ruinart Blanc de Blancs
-
€ 280
Chardonnay
Dom Perignon
-
€ 420
Chardonnay, Pinot Noir
Krug Grand Cuvée
-
€ 390
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
CHAMPAGNE ROSÉ
Veuve Clicquot
-
€ 200
Rosé Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Dom Perignon Rosé
-
€ 670
Pinot Noir, Chardonnay
Krug Rosé
-
€ 550
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
VIN ROUGE - CATALUNYA
Gotim Bru
-
€ 60
Cabernet, Merlot | Costers del Segre
Casa vella d’Espiells
-
€ 45
Cabernet Sauvignon | Penedés
El Pispa
-
€ 45
Garnacha | Montsant
Les Terrases
-
€ 102
Garnacha | Priorat
Les Terrases Magnum
-
€ 215
Garnacha | Priorat
Abadal 3.9
-
€ 75
Cabernet Sauvignon | Pla de Bages
VIN ROUGE - RIOJA
Arienzo
-
€ 55
Tempranillo | Rioja
San Vicente
-
€ 160
Tempranillo | Rioja
Viña Pomal 106 Barricas
-
€ 46
Tempranillo | Rioja
Ysios Finca de las Naves
-
€ 350
Tempranillo | Rioja
VIN ROUGE - CASTILLA Y LEÓN
Mauro
-
€ 95
Tempranillo | Castilla y León
Corimbo
-
€ 54
Tempranillo | Ribera del Duero
Pétalos del Bierzo
-
€ 45
Mencía | Bierzo
Conde San Cristóbal
-
€ 48
Cabernet Sauvignon | Ribera del Duero
Finca Resalso
-
€ 50
Tempranillo | Ribera del Duero
Abadia Retuerta
-
€ 58
Cabernet Sauvignon | Castilla y León
Tarsus Reserva
-
€ 75
Tinta del país, Cabernet Sauvignon | Ribera del Duero
Vega Sicilia
-
€ 250
Merlot Malbec | Ribera del Duero
Numanthia
-
€ 110
Tinta de Toro | Toro
Numanthia Magnum
-
€ 240
Tinta de Toro | Toro
Termanthia
-
€ 550
Tinta de toro | Toro
Flor de Pingus
-
€ 420
Tempranillo | Ribera del Duero
VIN ROUGE - ARAGÓN
Enate Unico
-
€ 36
Cabernet, Merlot | Somontano
VIN ROUGE - ARGENTINA
Terraza de los Andes
-
€ 52
Malbec | Mendoza
VIN ROUGE - FRANCE
Albert Bichot Vielle Vignes
-
€ 92
Pinot Noir | Borgoña
VIN BLANC - CATALUNYA
Miranda d’Espiells
-
€ 45
Chardonnay | Penedés
Pansa Blanca Alta Alella
-
€ 34
Pansa blanca | Alta Alella
Giró del Gorner
-
€ 36
Xarel.lo | Penedés
Lafou Els Amelers
-
€ 55
Garnacha Blanca | Terra Alta
VIN BLANC - CASTILLA Y LEÓN
Quintaluna
-
€ 35
Verdejo | Castilla y León
Quintaluna Magnum
-
€ 88
Verdejo | Castilla y León
Marqués de Riscal
-
€ 25
Sauvignon Blanc | Rueda
Menade
-
€ 45
Verdejo | Rueda
Belondrade y Lurton
-
€ 90
Verdejo | Rueda
Quinta Apolonia de Belondrade
-
€ 55
Verdejo | Castilla y León
Quinta Apolonia de Belondrade Magnum
-
€ 105
Verdejo | Castilla y León
VIN BLANC - GALICIA
Louro
-
€ 50
Godello | Valdeorras
Pazo Cilleiro
-
€ 45
Albariño | Rías Baixas
Mar de Frades
-
€ 40
Albariño | Rías Baixas
Mar de Frades Magnum
-
€ 90
Albariño | Rías Baixas
VIN BLANC - RIOJA
Azpilicueta Coleccion Privada
-
€ 75
Viura | Rioja
VIN BLANC - NOUVELLE ZÉLANDE
Cloudy Bay
-
€ 85
Sauvignon Blanc | Nueva Zelanda
Cloudy Bay Magnum
-
€ 185
Sauvignon Blanc | Nueva Zelanda
VIN BLANC - FRANCE
Michel Reolde Petit Fume
-
€ 65
Sauvignon Blanc | Valle del Loira
Billaud-Simon Chablis
-
€ 85
Chardonnay | Chablis
Andlau Riesling
-
€ 71
Riesling | Alsace
Louis Latour Puligny Montrachet 1er Cru
-
€ 450
Chardonnay | Puligny-Montrachet
VIN ROSÉ - FRANCE
By Ott
-
€ 60
Garnacha Negra, Cinsault | Côtes de Provences
By Ott Magnum
-
€ 120
Garnacha Negra, Cinsault | Côtes de Provences
Domaine Ott
-
€ 150
Garnacha Tinta, Cinsault, Syrah| Monastrell Côtes de Provences
Domine By Ott Magnum
-
€ 320
Garnacha Tinta, Cinsault, Syrah | Monastrell Côtes de Provences
Symphonie Château Sainte Marguerite
-
€ 65
Garnacha, Cinsault | Côtes de Provences
Garrus
-
€ 320
Grenache, Rolle, Syrah, Tibouren, Cinsaut, Monastrell | Côtes de Provences
Garrus Magnum
-
€ 600
Grenache, Rolle, Syrah, Tibouren, Cinsaut, Monastrell | Côtes de Provences
Whispering Angel
-
€ 70
Grenache, Cinsaut, Syrah, Carignano, Vermentino | Côtes de Provences
MENU GROUPE
55€
DE 10 À 30 PERSONNES | PRIX PAR PERSONNE | 10% TVA INCLUS | BOISSONS NON INCLUSES
À PARTAGER
CALAMAR
Calamar frit avec poivrons de Padrón et aïoli
JAMBON IBÉRIQUE DE BELLOTA
avec tomate râpée et pain de “coca”
BETTERAVE
Prunes rôties, fromage Idiazabal fumé et pistaches
PLAT PRINCIPAL - UN AU CHOIX
COURBINE
Filet grillé , purée de pommes de terre fumée, chou chinois et sauce verte
ALOYAU
Bœuf de Gérone, pommes de terre rôties, asperges et sauce chimichurri
CHOU ROUGE
Grillé au barbecue, purée de maïs, paprika
DESSERT - UN AU CHOIX
CHEESECAKE
Gâteau moelleux de fromage frais cuit à basse température
POMME
Tarte tatin avec glace vanille et crème anglaise
FORFAIT BOISSONS
20€ PAR PERSONNE | 10% TVA INCLUS
Eau minérale et gazeuse, boissons fraîches, bière
Vin blanc
Menade, Rueda, Verdejo
Vin rouge
El Pispa, Montsant
Cava
Juvé & Camps Reserva de la Familia
MENU GOURMET
55€
PRIX PAR PERSONNE / 10% TVA INCLUSE / BOISSONS NON INCLUSES
ENTRÉES
BETTERAVE
avec prune rôtie, fromage Idiazabal et pistaches
CALAMAR
Calamar frit, poivrons de Padrón et aïoli
TARTARE
Aloyau de bœuf de Gérone, moelle et pain sarde
ARAIGNÉE DE CRABE
à la framboise, au yuzu et aux chips de pommes de terre vitelotte
POISSON
COURBINE
Courbine grille, purée de pommes de terre fumée, asperges et sauce verte
VIANDE
ALOYAU
Bœuf de Gérone, poivrons rôtis, sauce chimichurri
DESSERT
TEXTURES CHOCOLATÉES
Mousse au chocolat noir 70 % avec des arômes de fèves Tonka, crémeux et cristaux de cacao
ACCORDS METS ET VINS
20€ PAR PERSONNE | 10% TVA INCLUSE
Eau gazeuse et plate, sodas, bière, café et thé
Vin blanc
Menade, Rueda, Verdejo
Vin rouge
El Pispa, Montsant
Cava
Juvé & Camps Reserva de la Familia
MENU ENFANT
PLATS
Linguine
-
€ 10
Linguine à la sauce tomate rôtie
Bar
-
€ 14
Bar aux asperges
Poulet
-
€ 11
Poitrine de poulet avec frites
Filet
-
€ 16
Filet de boeuf avec purée de pommes de terre et bimi
Légumes grillés
-
€ 10
Bimi, asperges et poivron
Postres
Brownie
-
€ 6
Brownie au chocolat avec crème anglaise
Glaces
-
€ 5
Deux boules de glace avec des fruits