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À LA CARTE
Prix en euros | TVA incluse
Veuillez informer votre serveur de toute allergie ou exigence alimentaire particulier dont nous devons tenir compte lors de la préparation de votre commande.
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ENTRÉES HERBIVORES
Provoleta
-
€ 14
Champignons sauvages et pain focaccia
Poireau
-
€ 12
Romesco noix et pistache
ENTRÉES CARNIVORES
Jambon ibérique
-
€ 28
Jambon de porc ibérique de gland, pain de coca et tomate
Calamars
-
€ 20
Calamars grillés et frits, poivrons “Padrón” et mayonnaise à l'ail
Bœuf de Gérone
-
€ 22
Tartare de filet de bœuf de Gérone sur moelle et pain Carasau
Crabe
-
€ 28
Pamplemousse frais, citron brûlé et chips violettes
PLATS PRINCIPAUX HERBIVORES
Chou de Cerdanya
-
€ 18
Mayonnaise à la truffe noire, crumble aux noisettes et sauce à l'estragon
Colifleur
-
€ 20
Rôti au four, crumble aux amandes et sauce curry
PLATS PRINCIPAUX CARNIVORES
Homard
-
€ 56
Grillades, salade de fenouil et raisins avec beurre blanc aux agrumes
Canard
-
€ 28
Poitrine grillée, purée de patate douce, compote de cerises et mandarine
LE GRILL
Filet mignon
-
€ 30
Filet de boeuf Gerona 200g+
Entrecôte
-
€ 45
Faux-filet vieilli à sec 500g+
Poulet
-
€ 24
Poitrine de poulet marinée aux herbes douces 400g+
Maigre
-
€ 24
Filet 200g+
Espadon
-
€ 28
Steak d’espadon 400g+
Daurade
-
€ 28
Poisson entier 500g+
À PARTAGER
T-Bone
-
€ 75
1kg T-bone dry aged, pommes de terre au romarin, salade et sauce bordelaise
Tomahawk
-
€ 150
2kg+ de faux-filet vieilli à sec sur l'os,
Pommes de terre au romarin, salade et sauce Bordelaise
Turbot
par kg -
€ 60
Poisson entier
Légumes grillés et purée de pomme de terre fumée avec sauce au persil et safran
Bar
par kg -
€ 70
Poisson entier
Légumes grillés et purée de pomme de terre fumée avec sauce au persil et safran
CHOISISSEZ VOTRE SAUCE
Sauces pour les Viandes
Chimichurri / Poivre vert / Fire épicé / Champignons sauvages
Sauces pour les Poissons
Safrion et Cava / Grenobloise / Sauce vert, “Pil Pil”
GARNITURES
Légumes grillés
-
€ 8
Asperges / Patates douces / Broccolini / Champignons de saison
Autres
-
€ 7
Frites / Purée de pomme de terre fumée / Pommes de terre rôties au romarin / Salade
DESSERTS
Cheesecake
-
€ 9
Gâteau moelleux au fromage frais cuir à basse température
Citron
-
€ 9
Citron curd et crumble de fèves tonka
Vanille
-
€ 9
Crème brûlée à la vanille de Tahiti avec sucre flambé
Pomme
-
€ 9
Tarte Tatin aux pommes, glace vanille et crème anglaise
Bloc de chocolat
à partager -
€ 13
Mousse au chocolat 72% et praliné noisette
SUGGESTIONS
ENTRÉES
Céleri-rave
-
€ 15
Chips de Topinambour, truffe noire & brioche
Betterave
-
€ 16
Radicchio, pommes de Gérone, abricots secs & vinaigrette aux noisettes
PLATS
Sole
-
€ 30
Sole grillée, champignons sauvages, pommes de terre et sauce “Pil Pil”
Joue de boeuf
-
€ 28
Joue de boeuf, sauce Garnache, échalotes confites & parmentier de panais
COCKTAILS
L’endroit le plus convoité de Barcelone pour se réunir, le talent artistique de FIRE suscite
l’intérêt et l’imagination. La nourriture se mélange et combine des créations de mixologie
supprenantes. Osez déguster l’un de nos cocktails signature, quatre créations inventives
inspirées de quatre éléments en relation avec le feu.
COCKTAILS DE LA MAISON
LAVA
-
€ 12
Vodka Absolut, Jus de tomate, Puré de poivron rouge, Sauce Kimchi, Citron Vert
FUMÉE
-
€ 12
Whisky Glenlivet, Sirop Pino Mugo, Bitter truth
CARBONE
-
€ 12
Gin Tanqueray, Liqueur de Gingembre, Sirop de Lapsano, Blanc d’oeuf
OXYGÈNE
-
€ 12
Vodka Absolut, Sirop de Canelle, Puré de Goyave, Citron Vert
VINS
CORPINNAT (VERRE)
Torelló Brut Nature
-
€ 12
Xarel.lo, Macabeo, Parellada
CHAMPAGNE (VERRE)
Veuve Clicquot Yellow Label
-
€ 18
Chardonnay, Pinot Meunier
Veuve Clicquot Brut Rosé
-
€ 19
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
BLANC (VERRE)
Ànima de Raimat
-
€ 8
Chardonnay | Costers del Segre
Fenomenal
-
€ 8
Verdejo | Rueda
Pazo Cilleiro
-
€ 8
Albariño | Rías Baixas
ROUGE (VERRE)
Arienzo de Marqués de Riscal
-
€ 9
Tempranillo | Rioja
Finca Resalso
-
€ 9
Tempranillo | Ribera del Duero
El Pispa
-
€ 9
Garnacha | Montsant
Castell del Remei Gotim Bru
-
€ 9.5
Cabernet, Merlot | Costers del Segre
ROSÉ (VERRE)
Insolence
-
€ 9
Garnacha, Syrah | IGP Méditerranée
CORPINNAT (BOUTEILLE)
Torelló Brut Nature
-
€ 60
Xarel.lo, Macabeo, Parellada
CHAMPAGNE (BOUTEILLE)
Veuve Clicquot Yellow Label
-
€ 140
Chardonnay, Pinot Meunier
Forget-Brimont Brut
-
€ 140
Pinot Noir, Chardonnay
Ruinart Blanc de Blancs
-
€ 280
Chardonnay
Belle Epoque
-
€ 340
Chardonnay, Pinot Noir
Krug Grand Cuvée
-
€ 390
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay | Champagne
Dom Perignon
-
€ 420
Chardonnay, Pinot Noir
CHAMPAGNE ROSÉ (BOUTEILLE)
Veuve Clicquot Rosé
-
€ 260
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Krug Rosé
-
€ 550
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay | Champagne
Belle Epoque Rosé
-
€ 640
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Dom Perignon Rosé
-
€ 670
Pinot Noir, Chardonnay
ROUGE (BOUTEILLE) - CATALUNYA
Gotim Bru
-
€ 45
Cabernet, Merlot | Costers del Segre
El Pispa
-
€ 45
Garnacha | Montsant
Les Terrases
-
€ 102
Garnacha | Priorat
Les Terrases Magnum
-
€ 215
Garnacha | Priorat
ROUGE (BOUTEILLE) - RIOJA
Arienzo
-
€ 40
Tempranillo | Rioja
San Vicente
-
€ 160
Tempranillo | Rioja
Viña Pomal 106 Barricas
-
€ 46
Garnacha | Rioja
ROUGE (BOUTEILLE) - CASTILLA Y LEÓN
Mauro
-
€ 74
Tempranillo | Castilla y León
Corimbo
-
€ 54
Tempranillo | Ribera del Duero
Pétalos del Bierzo
-
€ 45
Mencía | Bierzo
Conde San Cristóbal
-
€ 48
Cabernet Sauvignon | Ribera del Duero
Finca Resalso
-
€ 40
Tempranillo | Ribera del Duero
Abadia Retuerta
-
€ 58
Cabernet Sauvignon | Castilla y León
Vega Sicilia
-
€ 250
Merlot Malbec | Ribera del Duero
Tarsus Terno 2017
-
€ 72
Tempranillo | Ribera del Duero
Numanthia
-
€ 110
Tinta de Toro | Toro
Numanthia Magnum
-
€ 240
Tinta de Toro | Toro
Termanthia
-
€ 550
Tinta de Toro | Toro
ROUGE (BOUTEILLE) - MADRID
Hombre Bala
-
€ 54
Garnacha | Madrid
ROUGE (BOUTEILLE) - ARAGÓN
Enate Unico
-
€ 36
Cabernet, Merlot | Somontano
ROUGE (BOUTEILLE) - ARGENTINA
Terraza de los Andes
-
€ 52
Malbec | Mendoza
ROUGE (BOUTEILLE) - FRANCE
Albert Bichot Vielle Vignes
-
€ 92
Pinot Noir | Bourgogne
BLANC (BOUTEILLE) - CATALUNYA
Ànima de Raimat
-
€ 40
Chardonnay | Costers del Segre
Pansa Blanca Alta Alella
-
€ 34
Pansa Blanca | Alta Alella
Giró del Gorner
-
€ 36
Xarel.lo | Penedès
BLANC (BOUTEILLE) - CASTILLA Y LEÓN
Quintaluna
-
€ 35
Verdejo | Castilla y León
Quintaluna Magnum
-
€ 88
Verdejo | Castilla y León
Marqués de Riscal
-
€ 25
Sauvignon Blanc | Rueda
Fenomenal
-
€ 48
Verdejo | Rueda
Fenomenal Magnum
-
€ 85
Verdejo | Rueda
Belondrade y Lurton
-
€ 90
Verdejo | Rueda
Ossian
-
€ 80
Verdejo | Rueda
Quinta Apolonia de Belondrade
-
€ 55
Verdejo | Castilla y León
Quinta Apolonia de Belondrade Magnum
-
€ 105
Verdejo | Castilla y León
BLANC (BOUTEILLE) - GALICIA
Louro
-
€ 50
Godello | Valdeorras
Pazo Cilleiro
-
€ 42
Albariño | Rías Baixas
Mar de Frades
-
€ 40
Albariño | Rías Baixas
Mar de Frades Magnum
-
€ 90
Albariño | Rías Baixas
BLANC (BOUTEILLE) - NOUVELLE-ZÉLANDE
Cloudy Bay
-
€ 85
Sauvignon Blanc | Nouvelle-Zélande
Cloudy Bay Magnum
-
€ 185
Sauvignon Blanc | Nouvelle-Zélande
BLANC (BOUTEILLE) - FRANCE
Michel Reolde Petit Fume
-
€ 65
Sauvignon Blanc | Vallée de la Loire
Billaud-Simon Chablis
-
€ 85
Chardonnay | Chablis
Andlau Riesling
-
€ 71
Riesling | Alsace
ROSÉ (BOUTEILLE) - FRANCE
Insolence
-
€ 37
Garnacha, Syrah | Côtes de Provences
Insolence Magnum
-
€ 80
Garnacha, Syrah | Côtes de Provences
Miraval
-
€ 65
Cinsault, Garnacha, Syrah | Côtes de Provences
Miraval Magnum
-
€ 145
Cinsault, Garnacha, Syrah | Côtes de Provences
MENU GROUPE
55€
DE 8 À 20 PERSONNES | PRIX PAR PERSONNE | 10% TVA INCLUS | BOISSONS NON INCLUSES
À PARTAGER
CALAMAR
Calamars frais grillés et frits avec aïoli
JAMBON IBÉRIQUE
avec tomate râpée et pain de “coca”
POIREAU
Poireau avec romesco noix et pistache
PLAT PRINCIPAL - UN AU CHOIX
CROASSEUR
Filet de croasseur grillé avec purée de pommes de terre fumée, asperges et sauce citron et câpres
FILET
De vaca de Girona, patata rostida, bimi i chimichurri
CHOU D'HIVER
Chou rôti, mayonnaise à la truffe noire et croustillant de noisette
DESSERT - UN AU CHOIX
CHEESECAKE
Gâteau moelleux de fromage frais cuit à basse température
POMME
Tarte tatin avec glace vanille et crème anglaise
PAQUET BOISSONS
20€ PAR PERSONNE | 10% TVA INCLUS
Eau minérale et gazeuse, boissons fraîches, bière
Vin blanc
Fenomenal, Verdejo, Rueda
Vin rouge
Marqués de Arienzo, Tempranillo, Rioja
MENU GOURMET
60€
PRIX PAR PERSONNE / 10% TVA INCLUSE / BOISSONS NON INCLUSES
ENTRÉES
POIREAU
Sauce Romesco aux noix et pistaches
TARTARE
Tartare de bœuf de Gérone avec carasau
ARAIGNÉE DE CRABE
Citron brûlé, pamplemousse et chips violettes
CALAMARI
Calamars, poivrons de “Padrón” et mayonnaise à l'ail
POISSON
ESPADON
Espadon grillé, purée de pommes de terre fumées, asperges et sauce au persil
SORBET DE YUZU
VIANDE
RIB EYE DRY AGED
Boeuf “Rubia Gallega”, pommes de terre douces rôties, broccoli et sauce chimichurri
DESSERT
POMME
Tarte tatin, glace vanille et crême anglaise
ACCORDS VINS
20€ PAR PERSONNE | 10% TVA INCLUSE
Eau pétillante et plate, boissons non alcoolisées, bière café et thé
Vin blanc
Fenomenal, Verdejo, Rueda
Vin rouge
Marqués de Arienzo, Tempranillo, Rioja
Cava Torelló Gran Reserva
MENU ENFANT
PLATS
Linguine
-
€ 10
Linguine à la sauce tomate rôtie
Bar
-
€ 14
Bar aux asperges
Poulet
-
€ 11
Poitrine de poulet avec frites
Filet
-
€ 16
Filet de boeuf avec purée de pommes de terre et bimi
Légumes grillés
-
€ 10
Bimi, asperges et poivron
Postres
Brownie
-
€ 6
Brownie au chocolat avec crème anglaise
Glaces
-
€ 5
Deux boules de glace avec des fruits