CONTRARIS QUE S'ATREUEN
FIRE és el nou hot espot de la ciutat: un espai exclusiu perfecte per a xerrar, per a reunir-se i per a gaudir de real food i de l'excitant atmosfera del W Barcelona. Un fascinant escenari per a trobades culinàries, improvisades, en les quals el foc és l'element principal. Una fusió entre les brases i la terra.
La creativitat de FIRE s'inspira en l'energia del foc i com a resultat neix el concepte de que els oposats s'atreuen. Cada element és paradoxalment complementari i coexisteix en un espai dissenyat perquè els contrastos ressaltin. La clau resideix en la graella central, on els millors xefs combinen tècniques centenàries per a reinventar sabors moderns.
Real Food. El menú, extret directament dels elements de la terra, suposa una renovació en la qual la carn, el peix i les verdures cobren nova vida. La naturalesa indòmita del foc transforma ingredients orgànics i de temporada, creant una atrevida fusió de sabors inesperats. Els plats combinen el minimalisme amb el complex, el cru amb el cuinat, el carnívor amb el vegetarià, juxtaposant tocs rústics amb complexos acompanyaments i salses que desafien els sentits.
La cuina oberta, una contradicció en si mateixa, és un clar exemple del caràcter contracultural de FIRE. L'estil ve marcat pel granit i la fusta carbonitzada, juntament amb una atrevida gamma de detalls en ambre, vermell, verd i taronja; un reflex de tot el que Barcelona ofereix. La gran paret de cristall permet observar un horitzó infinit, donant la sensació que s'està en l'exterior i connectant el vibrant ambient de la Barceloneta amb el magnetisme del Mediterrani.
El lloc més desitjat de Barcelona per a reunir-se: l'art de FIRE aviva l'interès i encén l'espurna de la imaginació. El menjar es marida amb sorprenents còctels que ens recorden al foc, mentre que el celler vertical fet a mida allotja vins anyencs i joves. L'aigua micro filtrada i l'oli de marca FIRE se sumen a les credencials ecològiques i a la visió de futur del restaurant.
L'atracció subversiva dels pols oposats li dóna a FIRE el seu aire provocador. Un escenari en el qual el menjar a la graella, la cocteleria d'autor, el talent i la creativitat es donen la mà. Sense ser massa seriós i amb una mentalitat oberta, el seu caràcter hipnòtic fa que brilli amb intensitat al llarg del dia i fins a ben entrada la nit.
